Demi Chef De Partie - Bakery

Bergabunglah dengan Kimpton Hotels & Restaurants sebagai Demi Chef De Partie - Bakery dan menjadi bagian dari tim kuliner dinamis yang berdedikasi untuk menciptakan roti dan produk bakery berkualitas tinggi. Di peran ini, Anda akan mendukung kitchen pastry kami dalam memproduksi berbagai macam roti dan produk bakery premium untuk restoran kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Di Kimpton Hotels & Restaurants, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Sebagai Demi Chef De Partie, Anda akan bekerja sama dengan Head Pastry Chef untuk memastikan setiap produk bakery yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tinggi dan selera para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengikuti prosedur harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membantu dalam persiapan dan penyajian berbagai macam roti dan produk bakery.
• Mengikuti prosedur sanitasi dan kebersihan untuk memastikan lingkungan kerja tetap higienis.
• Mengikuti prosedur pengelolaan limbah makanan dan sampah.
• Mengikuti prosedur pengelolaan stok bahan baku dan barang jadi.
• Mengikuti prosedur pengelolaan keuangan dan biaya operasional.
• Mengikuti prosedur pengelolaan waktu dan jadwal kerja.
• Mengikuti prosedur pengelolaan hubungan kerja dengan tim dan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef De Partie atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi nasional setara).
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur standar operasional (SOP) di kitchen.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan kerja sama yang baik dengan tim.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait